Дегидратор TEPLOCERAMIC FD8000-Turbo — это профессиональная и высокоэффективная модель сушильного шкафа, обладающая следующими ПРЕИМУЩЕСТВАМИ:
ОСОБЕННОСТЬ 1: В каждой камере установлено
по 6 вентиляторов, которые обдувают лотки с продуктами с противоположных сторон, обеспечивая быстрое и равномерное высушивание. Это особенно важно при сушке
пастилы, но будет полезно и для других продуктов.
ОСОБЕННОСТЬ 2: Отвод влажного воздуха осуществляется не в помещение, а в канал диаметром 100 мм (можно подключить к вытяжке или вентиляционной системе). Для этого в сушилке предусмотрены еще 2 вентилятора — по одному для каждой камеры. Скорость отвода (а соответственно и теплопотери) регулируется для повышения
энергоэффективности.
- Высокая производительность — общая площадь лотков составляет 8,0 м². Загрузка для тонко нарезанного мяса на джерки — до 32 кг, а для других продуктов зависит от их массы и толщины нарезки.
- Две полностью независимые секции по 16 лотков каждая (с отдельными дверцами и без воздухообмена между камерами) позволяют сушить небольшими партиями или разные продукты одновременно.
- Корпус и все лотки выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.
- Усиленный нагрев — 4 кВт, по 2 кВт на каждую камеру. Быстрее достигаются высокотемпературные режимы, что особенно актуально при сушке джерки, кабаносов и других мясных продуктов.
- Возможность включения одной или обеих секций. Вентиляторы работают постоянно, потребляя мало энергии. ТЭНы включаются только при падении температуры ниже заданного уровня.
- Усиленные лотки: пруток 4 мм и сетка 6×6 мм толщиной 1 мм. При равномерной нагрузке в 10 кг лоток прогибается всего на 7 мм.
- Прочный корпус на колесах с внутренним каркасом для повышенной устойчивости и долговечности.
- Компактные размеры корпуса: ширина всего 56 см (помещается в любой дверной проем). Габариты: 56 × 76 × 176 см — примерно как современный холодильник.
- Используются лотки 495×495 мм, совместимые с популярными моделями FD2500 и FD5000 — удобно для тех, кто комбинирует разные сушилки в производстве.
- Отдельные настройки для верхней и нижней секции. Таймер: от 30 минут до 96 часов, температура: от 30°C до 75°C.
- Энергонезависимая память — после отключения и восстановления питания сушилка продолжает работу с того же места.
- Режим "поддержания в сухом состоянии" — вентиляция теплым воздухом (30°C) до момента, пока оператор вручную не выключит сушилку. Это важно, если сушка заканчивается ночью — продукты не впитают обратно влагу. Рекомендуется использовать для охлаждения, поэтапной разгрузки и упаковки.
Простота обслуживания — удобный доступ для замены вентиляторов, ТЭНов, плат управления, кнопок и переключателей. После окончания гарантии можно заменить детали самостоятельно или отправить их в сервис.
С этим дегидратором вы сможете быстро и качественно приготовить:
- Яблочные, апельсиновые, банановые или хурмовые чипсы
- Джерки или кабаносы
- Пастилу
- Йогуртовые конфеты
- Льняные коржики
- Сушеные грибы, овощи, орехи и многое другое
Решайтесь и пробуйте!