ДЕГИДРАТОРЫ

Дегидраторы для пастилы, мяса, овощей и фруктов условно можно разделить на несколько групп:

• Дегидраторы с вертикальным обдувом (такие у которых вентилятор и обогреватель расположены в нижней части дегидратора и теплый воздух от них должен проходить сквозь лотки от нижнего к верхнему)
• Тунельные или горизонтальные Дегидраторы (такие у которых обогреватель и вентилятор расположены сбоку от лотков с продуктами для дегидрации и теплый воздух одновременно и одинаково обогреватет все лотки).
• Дегидраторы с механическим регулятором температуры (колесиком)
• Дегидраторы с цифровым терморегулятором и таймером выключения

Важной характеристикой дегидратора для мяса или пастилы также является:

• объем или суммарная площадь лотков для дегидрации продуктов.
• материал - металл или дегидратор из нержавейки

Дегидратор для фруктов - незаменимая вещь для качественной сушки продуктов в домашних условиях!
Фрукты для дегидрации должны быть мягкими и упругими. Эффективная дегидрация фруктов и овощей происходит при температуре 57С.
Дегидратор для фруктов - позволяет сушить: Яблоки, Абрикосы, Бананы, Вишни, Клюкву, Инжир, Виноград, Нектарины, Персики, Груши, Хурму, Ананасы, Сливы, Ревень, Клубнику, Дыню и другие ягоды и фрукты.
Фрукты нужно подготовить - порезать для дальнейшей дегидрации: помыть (а при необходимости почистить и удалить косточки). Потом разложите фрукты на лотки в дегидратор для фруктов и овощей и задайте время дегидрации (согласно таблицы в инструкции к дегидратору).

Дегидратор для овощей позволит вам быстро заготовить сушеные овощи, которые хорошо хранятся и сохраняют в себе все полезные свойства. Дегидратор - лучий помощник хозяйке!
Вы можете высушить такие овощи: Спаржа, Фасоль, Буряк, Брокколи, Капуста, Морковь, Селера, Кукуруза, Огурцы, Баклажаны, Острый перец, Картофель, Кабак, Кабачки, Репа, Помидоры, Батат,
Эффективная дегидрация овощей происходит при температуре 52С - задайте ее на дегидраторе для овощей.
Подготовьте овощи к дегидрации: помойте, почистите порежьте и положите на лотки в Дегидратор для овощей.
Задайте согласно инструкции время высушивания овощей в настройках дегидратора.
Через несколько часов ваши сушеные овощи будут готовы!

Дегидрация пастилы - несложный процесс! Йогурт, остатки фруктов или овощей можно пюрировать и сдобрить специями. В Дегидраторе для пастилы такая масса превращается в питательную энергетическо-ценную и здоровую альтернативу сладостей или чипсов. Дегидрировать пастилу очень просто - достаточно только вылить пюре на листы Paraflexx или кухонную пергаментную бумагу.
Для приготовления пастилы подойдет не любой Дегидратор. Учитывая что пастила сушится на воздухонепроницаемых листах, лучший Дегидратор для пастилы должен быть горизонтальным (тунельного типа - с боковым обдувом) для равномерного и одновременного приготовления пастилы.
Сушите пастилу при температуре 57С. Среднее время сушки пастилы при этом – 4-6 часов.
Когда пастила высохнет, она будет немного блестящей. Дождитесь, пока она остынет и снимите с поддона для пастилы. Скатайте ее в тугую цилиндрическую колбаску. Затем оберните в тонкий полиэтилен. Приготовление пастилы завершено!

Дегирация мяса - простой процесс. Есть много рецептов подготовки мяса для сушки. Вы можете использовать следующие ингридиенты в любой комбинации для сушки мяса: соевый или томатный соус, или соус для барбекю, чеснок, лук, перец или порошок карри. Мясо для дегидратора лучше нарезать тонкими кусочками пока оно заморожено. Раскладывайте полученные кусочки на лотки в дегидратор для мяса, устанавливайте на дегидраторе температуру 68С и время дегидрации 4-6 часов.
А дальше Дегидратор для мяса сделает свою работу!