СУШКИ для пыльцы

Сушки для пыльцы условно можно разделить на несколько групп:

• Вертикальные сушки (такие у которых вентилятор и обогреватель расположены в нижней части сушки и теплый воздух от них должен проходить сквозь лотки от нижнего к верхнему)
• Тунельные или горизонтальные сушки для пыльцы(такие у которых обогреватель и вентилятор расположены сбоку от лотков с продуктами для сушки и теплый воздух одновременно и одинаково обогреватет все лотки).
• Сушка для пыльцы с механическим регулятором температуры (колесиком)
• Сушка для пыльцы с цифровым терморегулятором и таймером выключения

Важной характеристикой сушки для пыльцы также является:

• объем или суммарная площадь лотков для сушки.
• материал - металл или сушка из нержавейки

Прежде всего, важно знать, что чем больше размер сушки, тем ниже энергозатраты на сушку 1 кг продукта. Если есть возможность, выберите максимально возможный размер.

• Горизонтальная сушка обеспечивает более равномерный процесс, так как продувание теплым воздухом происходит одновременно с обеих сторон, и воздух не успевает остывать, как это бывает в вертикальных сушка для пыльцы.
• Цифровой регулятор позволяет точно устанавливать температуру, обеспечивая качественную сушку различных продуктов.
• Цифровой таймер предотвращает пересушивание и не даст забыть выключить сушку для пыльцы вовремя.
• Сушка из нержавеющей стали более долговечна по сравнению с металлическими моделями и безопасна для мытья.

Сушка для пыльцы является незаменимым оборудованием для пчеловодов, которое позволяет сохранить все полезные свойства цветочной пыльцы и продлить срок ее хранения. Правильный процесс сушки обеспечивает сохранение витаминов, ферментов и аминокислот, содержащихся в пыльце.

• Подготовка пыльцы: Удалите посторонние примеси и распределите пыльцу тонким слоем на лотках.
• Выбор температуры: Оптимальная температура сушки – 30-40°C. Избегайте перегрева, чтобы не потерять полезные вещества.
• Циркуляция воздуха: Обеспечьте хорошую вентиляцию для равномерного испарения влаги.
• Время сушки: В зависимости от влажности пыльцы, процесс может занять от 8 до 24 часов.
• Охлаждение: После сушки пил нужно охладить перед упаковкой.

Чтобы сохранить все полезные свойства пыльцы и избежать порчи, следует соблюдать несколько важных правил:
Охлаждение пыльцы: После завершения процесса сушки пил нужно оставить для естественного охлаждения при комнатной температуре. Это поможет избежать конденсации влаги при расфасовке.
Герметичная упаковка:

• Лучше всего подходят стеклянные банки или вакуумные пакеты.
• Использование вакуумной упаковки позволяет защитить пыльцу от контакта с кислородом и влаги.
• Рекомендуется добавить силикагель для поглощения остаточной влаги.

Темное и сухое место:

• Пыльца очень чувствительна к свету и высокой влажности, поэтому храните ее в затемненном помещении или темной таре.
• Избегайте мест с повышенной влажностью, таких как кухня или подвал.

Температурный режим:

• Оптимальная температура хранения – от 0 до +5°C.

В холодильнике или морозильной камере пыльца может храниться до 1-2 лет без потери полезных свойств.
Контроль влажности:

• Влажность пыльцы не должна превышать 8-10%, иначе продукт может испортиться или начать плесень.
• При продолжительном хранении регулярно проверяйте состояние продукта и герметичность упаковки.

Дополнительные советы:

• Для защиты от вредителей (например, моли) можно хранить пыльцу в морозильной камере.
• Рекомендуется расфасовывать пыльцу небольшими порциями во избежание частого открытия упаковки.

Существует несколько видов сушок для пыльцы, каждый из которых имеет свои преимущества:

• Электрические сушки – стабильный контроль температуры.
• Инфракрасные сушки – мягкий нагрев без потери полезных веществ.
• Конвекционные сушки – равномерное высушивание с помощью горячего воздуха.
• Солнечные сушки – экологичный вариант с использованием солнечной энергии.
• Вакуумные сушки – сохранение биологической структуры пыльцы при низком давлении.

Очистка лотков: Удаляйте остатки пыльцы после каждого цикла сушки.
Проверка нагревательных элементов: Контролируйте состояние инфракрасных ламп или ТЭНов.
Контроль вентиляции: Проверяйте работу вентиляторов для обеспечения равномерного потока воздуха.
Хранение устройства: Храните сушилку для пыльцы в сухом помещении во избежание коррозии.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить качественный продукт и продлить срок службы вашей сушилки для пыльцы.