Сушилки для овощей и фруктов условно можно разделить на несколько групп:
- Вертикальные сушилки (такие у которых вентилятор и обогреватель расположены в нижней части сушилки и теплый воздух от них должен проходить сквозь лотки от нижнего к верхнему)
- Тунельные или горизонтальные сушилки (такие у которых обогреватель и вентилятор расположены сбоку от лотков с продуктами для сушки и теплый воздух одновременно и одинаково обогреватет все лотки).
- Сушилка для овощей и фруктов с механическим регулятором температуры (колесиком)
- Сушилка для овощей и фруктов с цифровым терморегулятором и таймером выключения
Важной характеристикой сушилки для овощей и фруктов также
является: - объем или суммарная площадь лотков для сушки.
- материал - металл или сушка из нержавейки