свіжі ягоди (використовуйте ягоди, які не мають ознак пошкодження або порушення цілості);
за бажанням: цукор або мед (для підсолодження смаку).
Інструкції:
Перед початком сушіння, обережно промийте ягоди під проточною водою, обсушіть їх на рушнику. Якщо ягоди мають натуральний восковий нальот, їх можна попередньо бланшувати, зануривши на 30 секунд в киплячу воду, а потім в холодну воду.
Розмістіть ягоди на полицях дегідратора, залишаючи достатній проміжок між ними, щоб повітря міг циркулювати.
Включіть дегідратор та встановіть температуру на 50-60 градусів Цельсія. Час сушіння залежить від розміру та типу ягід, але зазвичай це займає 10-15 годин.
Якщо ви хочете підсолодити ягоди, то можна обсипати їх цукром або полити медом за 2-3 години до закінчення сушіння.
Ягоди готові, коли вони стають жорсткими. Перевірте готовність, просто складіть ягоду наполовину - якщо вона зламається, то вона готова.
Готові ягоди можна зберігати в сухому та прохолодному місці в герметичному контейнері протягом 6-12 місяців.