Рецепт сушіння: Як сушити Шавлію в сушарці (дегідраторі)?
Інгредієнти:
Свіжі листки шавлії
Інструкції:
Зібрати свіжі листки шавлії, обираючи ті, що мають насичений аромат.
Промийте листки шавлії під холодною проточною водою, щоб видалити будь-які забруднення.
Просушіть листки шавлії м'якою сухою тряпочкою, щоб видалити надлишкову вологу.
Розмістіть листки шавлії на плоскому підносі дегідратора, розташовуючи їх у одному шарі без перекриття.
Налаштуйте температуру дегідратора на 35-40 градусів Цельсія і включіть його.
Сушіть шавлію протягом 2-4 годин, перевертаючи листки через кожну годину, щоб забезпечити рівномірне сушіння.
Перевірте готовність шавлії, чи листки стали ламкими та крихкими.
Якщо шавлія ще не суха, поверніть її назад в дегідратор на додатковий час сушіння.
Після сушіння вимкніть дегідратор і дайте шавлії охолонути до кімнатної температури.
Зберігайте сушену шавлію в герметичному контейнері, щоб зберегти її аромат та свіжість протягом тривалого часу.
Сушена шавлія може бути використана для приготування різних кулінарних страв, таких як м'ясні страви, соуси, супи, салати та заправки. Вона також може бути використана для виготовлення ароматичних чаїв.